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  • L’ail des ours : propriétés, bienfaits et recettes

    l'ail des ours

    L’ail des ours est l’une des plantes phares du printemps. Après les fêtes de Pâques et les excès de chocolat, elle tombe à pique grâce à ses propriétés digestives. L’ail des ours n’est autre qu’une variété sauvage de l’ail que l’on consomme habituellement. Bien entendu, comme pour toute cueillette, il faut respecter quelques précautions que vous pouvez […]

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  • La Sachertorte pour un gâteau de Pâques très chocolat

    Sachertorte

    Vous connaissez la Sachertorte ? Il s’agit d’un gâteau autrichien au chocolat et à la confiture d’abricot. J’ai découvert ce gâteau lors d’un séjour en Autriche il y a quelques années. Cela faisait longtemps que j’avais envie de tenter cette recette et étant riche en chocolat, je me suis dis qu’il pourrait faire un excellent gâteau […]

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  • La recette des Knödels fleuris au Comté et aux orties bio

    Knödels fleuris au Comté et aux orties

    Il y a quelques semaines, j’ai participé au Concours Bio des Blogueurs Gourmets 2017. Il fallait proposer une recette originale à base de produits exclusivement bio et utiliser un ou plusieurs produits typiques d’un terroir. J’ai choisis d’utiliser du Comté et de proposer ma recette de Knödels fleuris au Comté et aux orties bio. En plus […]

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  • Gaufres aux pommes et dés de pommes caramélisés au sirop d’érable

    Gaufres aux pommes

    Aujourd’hui, je vous propose une recette de gaufres aux pommes et dés de pommes caramélisés au sirop d’érable. Avec cette recette, je participe au concours organisé par le magasin La Vie Claire Morteau. Si vous aimez ma recette, n’hésitez pas à voter pour elle sur la page Facebook du magasin ! 😉 Les ingrédients Les dés de pommes […]

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  • Sirop et sucre à la violette : les recettes gourmandes du printemps

    violette

    Parmi les premières fleurs que l’on voit au printemps, il y a les violettes ! Leur parfum envoûtant est très recherché. Mais saviez-vous que si l’on respire trop longtemps une violette on ne sent plus rien ?  En effet, elles possèdent un inhibiteur de l’odorat. De courte durée, heureusement ! 🙂 La violette possède de nombreuses propriétés […]