Aujourd’hui, je vous propose une recette de saison incontournable : la tarte à la rhubarbe. Pour la pâte sucrée, j’ai utilisé l’excellente recette de Pierre Hermé. Elle est facile à travailler, ne se casse pas et surtout elle est excellente ! Pour la garniture, vous pouvez moduler la quantité de sucre en fonction de vos […]
Recettes
La recette des sablés escargots
Aujourd’hui, je vous propose une recette facile à réaliser avec les enfants pour le goûter : les sablés escargots. Et en plus d’être amusants à réaliser et jolis à regarder, ils sont super bons 🙂 Je ne les ai pas compté mais s’il vous en reste, ils se conservent très bien pendant quelques jours dans […]
La recette du flan pâtissier
Je ne sais pas vous mais moi, le flan pâtissier, j’adore ça 🙂 J’avais repéré il y a quelques temps déjà une belle recette sur le blog www.iletaitunefoislapatisserie.com mais je n’avais pas encore eu l’occasion de la tester. C’est chose faite ! Cette recette est excellente, le flan est bien crémeux et le goût de vanille […]
La recette de la quiche à la Tomme de Savoie, à l’ail des ours et Morteau en fleur
Dans le cadre du Challenge culinaire de la saucisse de Morteau & IGP, il fallait proposer une recette à base de cette dernière et l’un des trois ingrédients suivants au choix : Tomme de Savoie, pruneaux d’Agen et moutarde de Dijon. J’ai bien entendu choisi la tomme 😉 J’ai eu envie d’utiliser en plus un […]
La recette des feuilletés d’asperges et jambon de Luxeuil
Pour accompagner la crème d’asperges vertes dont je vous ai donné la recette hier, quoi de mieux que des feuilletés d’asperges et jambon de Luxeuil ? 🙂 C’est une recette dégotée sur Pinterest, très facile à réaliser et très gourmande qui pourra même plaire à ceux qui ne sont pas fans d’asperges 😉 Les ingrédients pour […]
La recette de la crème d’asperges vertes
Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette gourmande et de saison dénichée sur Marmiton : la crème d’asperges vertes. J’ai accompagné ces verrines de feuilletés d’asperges et jambon de Luxeuil dont je vous donnerai la recette demain 😉 Si vous êtes à court d’idées pour votre menu de Pâques, cela peut faire une chouette entrée 😉 Les […]
La recette des bouchées au chocolat comme des Kinder Country
Pour Pâques, j’aime beaucoup fabriquer des chocolats maison. En plus des traditionnelles fritures et moulages en chocolat, cette année, j’ai eu envie d’en réaliser d’autres qui pourraient plaire aux petits comme aux grands. J’avais déjà repéré il y a quelques temps une recette de Kinder Country sur le blog www.douceursdenini.canalblog.com et j’ai eu envie d’adapter […]
Cookie géant : la recette 100% à la poêle (préparation et cuisson)
J’avais repéré depuis quelques temps déjà la recette du cookie à la poêle et j’avais envie d’essayer. Mais dans la plupart des recettes que l’on trouve, les cookies géants à la poêle sont tout de même cuits au four et je ne trouvais pas cela très pratique, sans compter que je n’ai pas de poêle […]
La recette de la Taillaule Neuchâteloise
Aujourd’hui, je vous propose de passer la frontière pour découvrir une spécialité du Canton de Neuchâtel : la Taillaule Neuchâteloise. Vous connaissez ? Il s’agit d’une brioche au goût légèrement citronné. On peut la trouver dans les boulangeries suisses avec ou sans raisins secs. Il semblerait que la recette originale n’en contienne pas, je l’ai […]
La recette des boules de Berlin pour Mardi Gras
Aujourd’hui, c’est mardi-gras. On se déguise et on mange des beignets, gaufres et autres crêpes 🙂 Pour changer, j’ai eu envie de faire des boules de Berlin appelées aussi Faschingskrapfen en Autriche. C’est d’ailleurs le mets que l’on déguste traditionnellement le jour de Carnaval là-bas. Je me suis inspirée d’une recette repérée sur le site www.gutekueche.at. […]