C’est encore la saison des framboises, il faut en profiter ! L’association framboises et chocolat blanc : un duo qui marche à tous les coups ! 🙂 Alors aujourd’hui, pour le goûter, je vous propose de réaliser des petits muffins aux framboises et au chocolat blanc ! Il plairont autant aux petits qu’aux grand gourmands […]
Recettes
La recette des tomates séchées
La saison des tomates bat son plein ! Pour retrouver toutes les saveurs de l’été lorsque l’hiver aura fait son grand retour, rien de tel que les tomates séchées ! Vous pourrez les utiliser dans des salades, des omelettes, des cakes salés ou même les déguster telles quelles. En plus, c’est tout simple à préparer […]
La recette du gâteau à l’Ovibigeoise
L’Ovibigeoise, c’est une bière au caramel que j’adore et dont je vous ai déjà parlé il y a quelques mois. Je me suis dis qu’elle devait faire aussi des merveilles en cuisine et j’ai eu envie de tester une recette de gâteau que j’ai de côté depuis très longtemps : le gâteau à la bière. Moelleux […]
La recette des muffins à la farine d’épeautre, au miel de sapin et aux pépites de chocolat
Aujourd’hui, je vous propose la recette des muffins à la farine d’épeautre, au miel de sapin et aux pépites de chocolat que j’ai proposé lors de la finale du Trophée du petit-déjeuner gourmand le 26 juin dernier à l’école Ferrandi. Cette recette a eu beaucoup de succès ! 🙂 L’ajout de miel, en plus de […]
La recette des muffins aux myrtilles
On est en plein dans la saison des myrtilles. Fruit de montagne par excellence, la myrtille est excellente au goût mais également à la santé, notamment pour la vue et la circulation ! Plein de bonnes raisons pour en profiter ! ça vous dirait de faire des muffins aux myrtilles pour le goûter ? En plus, ils […]
La recette des cornets de glace en gaufrette
Je ne sais pas vous, mais moi je n’aime pas trop les cornets de glace vendus généralement dans les supermarchés. Ils sont cartonneux, pas croustillants, ils ramollissent vite au contact de la glace… Bref, cela ne ma plaît pas ! Alors il y a quelques années, j’ai eu envie de les réaliser moi-même et en […]
La recette des esquimaux au yaourt et aux fruits rouges
En ces temps de canicule, je vous propose une nouvelle recette rafraîchissante pour le goûter : les esquimaux au yaourt et aux fruits rouges. Légers, sains mais néanmoins gourmands, ils feront le bonheur des petits et des grands ! 🙂 Les ingrédients 2 yaourts au lait de brebis 2 cuillères à soupe de miel de sapin 100 […]
La recette de la Panna Cotta aux fruits rouges
La Panna Cotta, c’est un petit dessert classique, tout simple à faire mais tellement bon ! 🙂 Les ingrédients pour 6 verrines 250 ml de lait entier 250 ml de crème fleurette 80 g de sucre blond de canne 2 g d’agar-agar 1/2 gousse de vanille Quelques cuillères de coulis de fruits rouges La recette de […]
La recette des brochettes de poulet mariné au barbecue
Le soleil est enfin de retour ! Je suis certaine que beaucoup d’entre vous ont prévu un barbecue pendant ce long week-end du 14 juillet ! 😉 Pour changer des merguez et des côtelettes, je vous propose une délicieuse recette de brochettes de poulet mariné au barbecue. La marinade rend la viande super tendre tout en la […]
La recette de l’Eton-Mess aux fruits rouges
L’Eton-Mess, à l’origine dessert traditionnel anglais, c’est un mélange subtil de petites meringues croquantes, de chantilly délicatement sucrée et de fruits rouges, généralement des fraises mais on peut le revisiter et mettre les fruits rouges que l’on aime ! J’ai choisi d’utiliser des fraises, des framboises, des groseilles et des myrtilles. C’est bon, c’est frais, […]