• Plantes, Fruits, Légumes & Co
  • La recette de la crème glacée à la fraise sans sorbetière

    crème glacée à la fraise

    Avec la chaleur de ces derniers jours, on recherche la fraîcheur. Et dans l’assiette, c’est pareil ! A nous les glaces et les fruits frais ! Aujourd’hui, je vous propose de concilier les deux en réalisant vous-même une crème glacée à la fraise. Attention, aucune comparaison n’est possible avec les glaces du commerce ! Celle-ci […]

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  • L’aspérule odorante : Vin de mai et propriétés médicinales

    vin de mai

    Vous connaissez l’aspérule odorante ? C’est une adorable petite fleur blanche qui permet la confection d’un vin délicieux : le vin de mai ! Si l’on veut respecter la tradition, on réalise ce vin uniquement au mois de mai avec des fleurs fraîches mais certaines personnes en confectionne toute l’année car il est également réalisable […]

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  • L’ail des ours : propriétés, bienfaits et recettes

    l'ail des ours

    L’ail des ours est l’une des plantes phares du printemps. Après les fêtes de Pâques et les excès de chocolat, elle tombe à pique grâce à ses propriétés digestives. L’ail des ours n’est autre qu’une variété sauvage de l’ail que l’on consomme habituellement. Bien entendu, comme pour toute cueillette, il faut respecter quelques précautions que vous pouvez […]

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  • Sirop et sucre à la violette : les recettes gourmandes du printemps

    violette

    Parmi les premières fleurs que l’on voit au printemps, il y a les violettes ! Leur parfum envoûtant est très recherché. Mais saviez-vous que si l’on respire trop longtemps une violette on ne sent plus rien ?  En effet, elles possèdent un inhibiteur de l’odorat. De courte durée, heureusement ! 🙂 La violette possède de nombreuses propriétés […]

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  • Infusion et huile de coucou contre la toux et les coups !

    primevère officinale

    Dans le Haut-Doubs, les coucous sont en fleurs ! Ces jolies petites clochettes, dont le nom officiel est primevère officinale, accompagnent l’arrivée du printemps. Si elles sont plus ou moins connues pour leurs vertus sédatives, expectorantes et anti-migraine, elles le sont beaucoup moins pour leurs capacités à apaiser les contusions, les douleurs musculaires et articulaires. Pour […]