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  • La recette du matafan bisontin

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    Aujourd’hui, je vous propose une recette que j’aime beaucoup pour la chandeleur mais aussi le reste de l’année : le matafan bisontin. Il s’agit d’une sorte de crêpe épaisse aux pommes. Le matafan, spécialité que l’on retrouve également dans la région Rhône-Alpes, existe aussi en version salée avec des pommes de terre. Mais ma préférée est celle-ci 🙂 […]

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  • La recette des Griottes bisontines

    griottes bisontines

    La saison des griottes touche bientôt à sa fin ! Très bonnes à manger telles quelles, elles peuvent également se transformer en une confiserie locale irrésistible : la griotte bisontine.  Il s’agit d’une cerise griotte enrobée de fondant au Kirsch et de chocolat noir. D’ailleurs, “Les Griottes bisontines” est une marque qui a été déposée en 1923 par […]