Aujourd’hui je vous propose une petite recette toute simple et anti-gaspillage qui permet d’utiliser le pain rassis dont on ne sait pas quoi faire. C’est une recette que presque tout le monde connait mais à laquelle on ne pense pas toujours : le pain perdu. En plus, les enfants adorent le préparer et le manger, c’est une bonne […]
goûter
La recette de la Comtoisine
Après la recette de la galette Comtoise, je vous propose aujourd’hui la recette de la Comtoisine. Créée par l’Union Patronale de la Boulangerie du Doubs, elle existe depuis quelques années seulement. Visuellement, elle ressemble à une galette des rois classique à la frangipane mais il s’agit en réalité d’un feuilletage viennois fourré d’une crème d’amande à […]
La recette de la galette comtoise
Les fêtes sont à peine passées que l’on se retrouve déjà pour un rendez-vous gourmand avec l’Épiphanie ! 🙂 En Franche-Comté, en plus de trouver la classique galette à la frangipane et ses dérivés, on trouve une galette bien particulière : la galette comtoise. Très différente de la galette avec pâte feuilletée, elle est réalisée […]
La recette de la crème glacée aux marrons
Aujourd’hui, encore une petite recette à base de crème de marron. Pour ceux qui n’aiment pas, promis, c’est bientôt fini 😉 Et pour ceux qui adorent, je vous propose de réaliser une crème glacée aux marrons. Si vous avez une sorbetière, vous pouvez l’utiliser, sinon pas de panique, un simple mixeur plongeant fera l’affaire 😉 […]
La recette des Manalas, Jean Bonhomme ou Saint-Nicolas
Dans le Haut-Doubs, on ne fête pas trop la Saint-Nicolas, même si on commence à trouver des Saint-Nicolas briochés dans certaines boulangeries. En revanche, dans le Pays de Montbéliard, en Alsace et en Lorraine, la Saint-Nicolas est un moment très festif attendu avec impatience par tous les enfants ! Lorsque j’étais petite, je dégustais toujours […]
La recette des petits gâteaux de Noël
Le mois de décembre est arrivé, les préparatifs de Noël débutent tranquillement. Ce week-end, nous avons fait le sapin et préparé des petits gâteaux de Noël que nous avons ensuite dégusté au coin du feu en regardant les paysages enneigés par la fenêtre. Là, ça faisait déjà vraiment magie de Noël ! 🙂 Les ingrédients […]
La recette de l’Ardéchois, gâteau moelleux aux marrons
Il y a quelques semaines, je vous avais donné la recette pour préparer de la crème de marron et une première recette à base de cette dernière : les MaronSui’s. Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette gourmande incontournable pour les fans de crème de marron : l’Ardéchois. Il s’agit d’un gâteau tout moelleux, réconfortant, […]
La recette de la crème dessert à la Pralinoise
Vous aimez les crème dessert de type Danette ? Alors attention, vous allez vite devenir accroc à cette recette ! 🙂 Le secret pour avoir un résultat top est d’utiliser un chocolat de bonne qualité. J’ai choisis pour cette fois de les faire à la Pralinoise mais si vous préférez, vous pouvez la remplacer par du […]
La recette du cake à l’orange
Aujourd’hui, jour des enfants, pour le goûter, c’était cake à l’orange ! Une recette délicieuse aux doux parfums d’agrumes qui plaît aux petits comme aux grands gourmands 🙂 Les ingrédients 200 g de farine 160 g de beurre 120 g de sucre blond de canne 3 oeufs 2 oranges bio 1/2 paquet de levure chimique […]
La recette des madeleines au miel de sapin
Les paysages enneigés me donnent envie de manger du miel. Mais pas n’importe lequel, du miel de sapin ! Bon pour la gorge et pour le système immunitaire, c’est le moment d’en faire une petite cure ! En ce moment, j’en prends une cuillère tous les matins au petit-déjeuner 😉 Une fois cuit, il perd certaines […]