Vous connaissez l’eau de mélisse ? C’est une boisson tonique à base de mélisse qui fut créé au début du 17ème siècle par un médecin qui confia ensuite la formule à un religieux. Ayant longtemps été élaborée et produite par des carmélites dans leur couvent, elle est également appelée “Eau de Carmes”. On peut se procurer la véritable […]
L’aspérule odorante : Vin de mai et propriétés médicinales
Vous connaissez l’aspérule odorante ? C’est une adorable petite fleur blanche qui permet la confection d’un vin délicieux : le vin de mai ! Si l’on veut respecter la tradition, on réalise ce vin uniquement au mois de mai avec des fleurs fraîches mais certaines personnes en confectionne toute l’année car il est également réalisable […]
La recette du cake au Comté et aux lardons fumés du Haut-Doubs
Aujourd’hui, je vous propose une recette de cake salé : le cake au Comté et aux lardons fumés du Haut-Doubs. Avec les beaux jours qui reviennent enfin, nous allons pouvoir en profiter pour partir en balade et manger sur le pouce. Facile à transporter, ce cake comtois sera un compagnon idéal pour vos pique-niques et randonnées ! […]
La recette du soufflé au Comté
Nous sommes au mois de mai, je m’étais dis que les plats d’hiver au fromage, c’était fini. Mais c’était sans compter sur la météo et les Saints de Glace ! Avec seulement 10° au meilleur de la journée, un bon petit plat chaud gourmand et aérien, ça ne fait pas de mal ! 🙂 Ce […]
La recette traditionnelle du gâteau de ménage appelé aussi gâteau de fête
Le gâteau de ménage ou gâteau de fête est une institution dans le Doubs. Il s’agit d’une pâte briochée recouverte d’une préparation d’œufs, de crème et de sucre que l’on appelle “goumeau”. On le déguste souvent le dimanche pour les 4h autour d’un café ou d’un chocolat chaud mais également à l’occasion de diverses fêtes. C’est une […]
L’agenda du mois de mai 2017
Voici pour le mois de mai quelques idées de sorties dans le Haut-Doubs et aux alentours. Ce mois-ci, de nombreux événements nature sont au programme. Si vous souhaitez ajouter un événement, n’hésitez pas à me contacter ! Du 05/05 au 07/05/2017 Le Saugeathlon Vendredi 5 mai : A partir de 20h : C’est la Faute à l’Accordéon […]
Fabriquer son liquide vaisselle maison 100% naturel
Après le spray nettoyant maison, je vous propose de fabriquer votre liquide vaisselle maison 100% naturel ! Comme pour tous les autres produits nettoyants du commerce, le liquide vaisselle n’échappe pas à la règle et comporte aussi beaucoup de produits douteux. Mais il est possible de le fabriquer chez soi très simplement avec peu d’ingrédients. […]
La recette des sablés à la farine d’épeautre
Aujourd’hui, mercredi, jour des enfants, on prépare des petits sablés à la farine d’épeautre complète ! Faciles à faire et très bons, une chouette idée pour le goûter ! 🙂 Les ingrédients 250 g de farine complète d’épeautre 120 g de sucre blond de canne 100 g de beurre cru mou 1 œuf 2 g de levure […]
Fabriquer son spray nettoyant maison 100% naturel
Vous en avez marre de tous les produits chimiques qui nous entourent ? Vous cherchez des alternatives pour nettoyer votre maison tout en préservant votre santé ? J’ai ce qu’il vous faut ! Avec très peu d’ingrédients, il est possible de réaliser un spray nettoyant maison 100% naturel et tout aussi efficace, voire plus que […]
GAEC des Vaches et des Biquettes
Ce week-end, je vous emmène à la découverte d’une nouvelle chèvrerie. Installés sur les hauteurs de Villers-le-Lac, aux Cerneux-Billard, Cédric et Céline Vuillemin sont propriétaires d’une exploitation de vaches laitières depuis 2011 et de chèvres laitières depuis cette année. Adeptes d’une agriculture raisonnée, ils sont très attentifs au bien-être de leurs animaux, ce qui se ressent dans […]