Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette à base de framboises : la crème bavaroise à la framboise. La crème bavaroise est un grand classique de la pâtisserie qui peut sembler difficile au premier abord. Pourtant, une fois que l’on a le coup de main, cela devient un jeu d’enfant ! Et qu’est ce que […]
Recettes
La recette du smoothie aux mûres
Si comme moi vous êtes adeptes des cueillettes, vous avez sans doute remarqué l’abondance de mûres cette année par rapport à l’année dernière ! Du coup, cela donne envie de les consommer sous toutes ses formes ! Après la Pavlova de la semaine dernière, je vous propose une petite recette toute simple, rafraîchissante et hyper […]
La recette de la tarte au chèvre frais, à la truite fumée et aux épinards
Le chèvre frais, la truite fumée et les épinards : un trio gagnant ! Les caractères du fromage de chèvre et de la truite fumé s’allient à merveille à la douceur des épinards dans cette recette de tarte salée. Elle permettra aux plus récalcitrants de manger des épinards sans s’en rendre compte ! 😉 Bien sûr, dans la […]
La recette de la Pavlova aux fruits rouges
La Pavlova, vous connaissez ? C’est un dessert composé d’une grande meringue, de chantilly et de fruits frais. D’origine néo-zélandaise, ce dessert a fait le tour du globe. Il a été inventé par un biographe australien en l’honneur d’une danseuse russe : Anna Pavlova (d’où le nom !) suite à l’un de ses voyages dans le pays. Croustillante […]
La recette des muffins aux framboises et au chocolat blanc
C’est encore la saison des framboises, il faut en profiter ! L’association framboises et chocolat blanc : un duo qui marche à tous les coups ! 🙂 Alors aujourd’hui, pour le goûter, je vous propose de réaliser des petits muffins aux framboises et au chocolat blanc ! Il plairont autant aux petits qu’aux grand gourmands […]
La recette des tomates séchées
La saison des tomates bat son plein ! Pour retrouver toutes les saveurs de l’été lorsque l’hiver aura fait son grand retour, rien de tel que les tomates séchées ! Vous pourrez les utiliser dans des salades, des omelettes, des cakes salés ou même les déguster telles quelles. En plus, c’est tout simple à préparer […]
La recette du gâteau à l’Ovibigeoise
L’Ovibigeoise, c’est une bière au caramel que j’adore et dont je vous ai déjà parlé il y a quelques mois. Je me suis dis qu’elle devait faire aussi des merveilles en cuisine et j’ai eu envie de tester une recette de gâteau que j’ai de côté depuis très longtemps : le gâteau à la bière. Moelleux […]
La recette des muffins à la farine d’épeautre, au miel de sapin et aux pépites de chocolat
Aujourd’hui, je vous propose la recette des muffins à la farine d’épeautre, au miel de sapin et aux pépites de chocolat que j’ai proposé lors de la finale du Trophée du petit-déjeuner gourmand le 26 juin dernier à l’école Ferrandi. Cette recette a eu beaucoup de succès ! 🙂 L’ajout de miel, en plus de […]
La recette des muffins aux myrtilles
On est en plein dans la saison des myrtilles. Fruit de montagne par excellence, la myrtille est excellente au goût mais également à la santé, notamment pour la vue et la circulation ! Plein de bonnes raisons pour en profiter ! ça vous dirait de faire des muffins aux myrtilles pour le goûter ? En plus, ils […]
La recette des cornets de glace en gaufrette
Je ne sais pas vous, mais moi je n’aime pas trop les cornets de glace vendus généralement dans les supermarchés. Ils sont cartonneux, pas croustillants, ils ramollissent vite au contact de la glace… Bref, cela ne ma plaît pas ! Alors il y a quelques années, j’ai eu envie de les réaliser moi-même et en […]