La saison des tomates bat son plein ! Pour retrouver toutes les saveurs de l’été lorsque l’hiver aura fait son grand retour, rien de tel que les tomates séchées ! Vous pourrez les utiliser dans des salades, des omelettes, des cakes salés ou même les déguster telles quelles. En plus, c’est tout simple à préparer […]
produit de saison
La recette des muffins aux myrtilles
On est en plein dans la saison des myrtilles. Fruit de montagne par excellence, la myrtille est excellente au goût mais également à la santé, notamment pour la vue et la circulation ! Plein de bonnes raisons pour en profiter ! ça vous dirait de faire des muffins aux myrtilles pour le goûter ? En plus, ils […]
La recette des esquimaux au yaourt et aux fruits rouges
En ces temps de canicule, je vous propose une nouvelle recette rafraîchissante pour le goûter : les esquimaux au yaourt et aux fruits rouges. Légers, sains mais néanmoins gourmands, ils feront le bonheur des petits et des grands ! 🙂 Les ingrédients 2 yaourts au lait de brebis 2 cuillères à soupe de miel de sapin 100 […]
La recette de la Panna Cotta aux fruits rouges
La Panna Cotta, c’est un petit dessert classique, tout simple à faire mais tellement bon ! 🙂 Les ingrédients pour 6 verrines 250 ml de lait entier 250 ml de crème fleurette 80 g de sucre blond de canne 2 g d’agar-agar 1/2 gousse de vanille Quelques cuillères de coulis de fruits rouges La recette de […]
La recette de l’Eton-Mess aux fruits rouges
L’Eton-Mess, à l’origine dessert traditionnel anglais, c’est un mélange subtil de petites meringues croquantes, de chantilly délicatement sucrée et de fruits rouges, généralement des fraises mais on peut le revisiter et mettre les fruits rouges que l’on aime ! J’ai choisi d’utiliser des fraises, des framboises, des groseilles et des myrtilles. C’est bon, c’est frais, […]
La recette du gâteau aux cerises
Nous sommes en plein dans la saison des cerises. Il faut en profiter ! Souvent, quand on dit cerise on pense d’abord au clafoutis mais pour changer, je vous propose une recette de gâteau aux cerises bien moelleux ! 🙂 Les ingrédients Pour le gâteau 500 g de cerises dénoyautées 150 g de farine d’épeautre complète 125 g […]
La recette de la crème glacée à la fraise sans sorbetière
Avec la chaleur de ces derniers jours, on recherche la fraîcheur. Et dans l’assiette, c’est pareil ! A nous les glaces et les fruits frais ! Aujourd’hui, je vous propose de concilier les deux en réalisant vous-même une crème glacée à la fraise. Attention, aucune comparaison n’est possible avec les glaces du commerce ! Celle-ci […]
La recette du sirop de fleurs de sureau
La semaine dernière, je vous ai proposé la première recette de la saison à base de fleurs de sureau : le tiramisu aux fraises et au sirop de fleurs de sureau. Aujourd’hui, je vous propose de réaliser ce fameux sirop à la maison ! La recette est très simple, elle demande juste un peu de patience […]
La recette du Tiramisu aux fraises et au sirop de fleurs de sureau
ça y est, les sureaux sont en fleurs ! Le sureau, moi j’adore ça ! Au cours des jours et semaines à venir, je vous proposerai différentes recettes à base de fleurs de sureau. J’avais d’ailleurs fait un article à ce sujet dans le cadre du Carnaval d’articles Des blogs et des plantes que j’avais […]
L’aspérule odorante : Vin de mai et propriétés médicinales
Vous connaissez l’aspérule odorante ? C’est une adorable petite fleur blanche qui permet la confection d’un vin délicieux : le vin de mai ! Si l’on veut respecter la tradition, on réalise ce vin uniquement au mois de mai avec des fleurs fraîches mais certaines personnes en confectionne toute l’année car il est également réalisable […]