La Mont d’Oriflette : une autre version franc-comtoise de la tartiflette

Et si on préparait un repas bien réconfortant pour ce soir ? Vous aimez la tartiflette ? Vous allez adorer la Mont d’Oriflette ! Je trouve que le Mont d’Or sublime encore plus ce plat que j’aime déjà beaucoup à la base ! Allez, c’est parti ! 🙂

Les ingrédients

Pour 6 personnes

• 1 mont d’or moyen
• 1 kg de pommes de terre charlotte
• 250 g de lardons fumés
• 25 cl de crème épaisse
• 1 oignon
• sel, poivre

La recette de la Mont d’Oriflette

1. Préchauffez votre four à 190°.
2. Cuisez les pommes de terre dans leur peau.
3. Laissez refroidir les pommes de terre puis épluchez-les.
4. Coupez-les ensuite en rondelles assez fines.
5. Coupez des tranches de Mont d’Or.
6. Coupez l’oignon en fines lamelles et faites-le revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’il soit légèrement coloré.
7. Ajoutez les lardons, laissez-les revenir quelques minutes.
8. Hors du feu, ajoutez la crème et mélangez-bien.
9. Salez, poivrez selon votre goût.
10. Dans un plat à gratin, disposez les rondelles de pomme de terre puis une couche du mélange lardons-crème-oignon.
11. Recouvrez de quelques tranches de Mont d’Or.
12. Recommencez l’opération.
13. Enfournez le plat à 190° pendant environ 30 minutes.

Servez avec une petite salade verte et bon appétit ! 🙂