• Producteurs
  • Une virée dans le Jura et en Haute-Saône à la découverte de produits régionaux innovants

    Concours MIAM 2016

    Aujourd’hui, on quitte le Haut-Doubs pour aller à la découverte de produits régionaux innovants dans deux autres départements franc-comtois : le Jura et la Haute-Saône ! Dans le cadre du concours MIAM 2016, le Comité de Promotion des Produits Régionaux m’a proposé de découvrir de nouveaux produits régionaux et innovants. J’ai accepté avec plaisir de goûter à […]

  • Plantes, Fruits, Légumes & Co
  • Quels Fruits Et Légumes Choisir En Janvier : Manger Local Et De Saison !

    quels fruits et légumes choisir en janvier

    Pour manger local et de saison, quels fruits et légumes choisir en janvier ? Les légumes les épinards les blettes les carottes les panais le céleri les oignons les échalotes les navets les brocolis les betteraves les radis noirs les endives les poireaux les salsifis la mâche les topinambours les pommes de terre les crosnes […]

  • Recettes
  • L’Épiphanie en Franche-Comté : Galette comtoise et Comtoisine

    epiphany-1930388_1920

    Après les fêtes de fin d’année, on continue les rendez-vous gourmands avec l’Épiphanie et ses traditionnelles galettes. Elles peuvent prendre différentes formes selon les régions : pâte feuilletée fourrée à la frangipane, aux fruits, au chocolat, brioche aux perles de sucres, aux fruits confits, … Le point commun est qu’elles comportent toutes une fève permettant de […]

  • Producteurs
  • Une idée de cadeau pour les épicuriens : la liqueur Pur gold William’s aux paillettes d’or

    Pur gold William's

    En ces périodes de fêtes et de vacances, nous avons profité d’une soirée au coin du feu pour goûter la liqueur Pur Gold William’s aux paillettes d’or que m’a proposé de découvrir le Comité des Produits Régionaux de Franche-Comté dans le cadre du concours MIAM 2016. La liqueur Pur Gold William’s aux paillettes d’or Cette fine liqueur de […]