Aujourd’hui, on quitte le Haut-Doubs pour aller à la découverte de produits régionaux innovants dans deux autres départements franc-comtois : le Jura et la Haute-Saône ! Dans le cadre du concours MIAM 2016, le Comité de Promotion des Produits Régionaux m’a proposé de découvrir de nouveaux produits régionaux et innovants. J’ai accepté avec plaisir de goûter à ceux qui correspondaient à ma ligne éditoriale. Merci pour ces découvertes ! 🙂
Le concours MIAM
Il s’agit d’un concours organisé par l’association Entreprises alimentaires de Bourgogne Franche-Comté (EABFC) et le Comité de Promotion des Produits régionaux (CPPR). Il permet de découvrir de nouveaux produits régionaux innovants et de valoriser les démarches novatrices d’entreprises du secteur alimentaire de la région. Dans l’esprit de beaucoup de monde, tradition et innovation sont opposées. Au contraire, je pense qu’il est tout à fait possible de concilier les 2 ! Les produits ci-dessous le montrent bien puisque ce sont à la base des produits ou ingrédients traditionnels qui sont sublimés ou revisités.
Dans le Jura…
Direction Champagnole et Offlanges pour découvrir 3 boissons : deux limonades et une boisson alcoolisée !
Les limonades Elixia Cassis et Framboise de Champagnole
Je connaissais déjà la limonade Elixia classique que je trouve excellente. Les versions aromatisées sont dans la même veine. C’est à découvrir absolument !
Créée en 1856 à Champagnole dans le Jura, Elixia est la plus ancienne limonaderie de France ! Elle a su rester artisanale au fil du temps et a même été reconnue “Artisan de qualité” par le Collège culinaire de France. La recette de fabrication est restée inchangée depuis sa création. Outre la limonade classique, il existe 5 autres gammes : bio, chocolat, or, fairmin et cola.
Sans colorants, ni arômes artificiels, sa composition est irréprochable : une eau de grande qualité issue du massif jurassien, du sucre de canne ou du sirop d’agave, des arômes naturels et une forte concentration de gaz.
Avec des notes acidulées pour le cassis et fruitées pour la framboise, les limonades Cassis et Framboise sont toutes les 2 très gourmandes ! Un vrai régal pour les papilles !
Plus d’informations sur les limonades Elixia
L’Ovibigeoise du Domaine de la Bourgade à Offlanges
Il s’agit d’une boisson alcoolisée fermentée à base de malt, de vin blanc chardonnay et de caramel. C’est une création qui aura, je pense, beaucoup de succès ! Coup de projecteur très prochainement avec un article spécialement dédié au Domaine de la Bourgade et à l’Ovibigeoise !
En attendant le prochain article, retrouvez plus d’informations sur l’Ovibigeoise sur la page Facebook du Domaine de la Bourgade
En Haute-Saône…
Cap sur Velleminfroy et Fougerolles à la rencontre de 2 boissons qui ont obtenu un prix !
L’eau minérale pureté originelle de Velleminfroy : Prix Santé/Bien-être
Eh oui, il y a une source d’eau minérale en Haute-Saône ! Peu de personnes le savent ! J’en avais entendu parlé il y a quelques années déjà mais je ne savais pas qu’elle était désormais commercialisée ! Avec son packaging original, elle a une allure haut de gamme. Mais ce qui la caractérise, ce sont avant tout ses propriétés bénéfiques pour la santé. Elle a d’ailleurs obtenu le prix Santé/Bien-être du concours ! Tour d’horizon de ses bienfaits.
Très riche en sels minéraux, l’eau de Velleminfroy a été déclarée “eau minérale naturelle” par décret de l’Académie Impériale de Médecine en 1859.
Une composition :
- riche en calcium, en magnésium et en sulfates
- pauvre en sodium
- pure avec 0 nitrate et nitrite
Ses bienfaits :
- Facilite la digestion
- Régule la pression artérielle
- Élimine les déchets toxiques du corps
- Bénéfique pour la croissance
- Assure la solidité des os grâce à sa richesse en calcium bien assimilable
- Prévient les allergies
- Renforce le système immunitaire
Une cure de temps à autre, dès l’âge de 2 ans, permet à l’organisme de se régénérer. C’est beaucoup mieux que les compléments alimentaires en cachets et beaucoup plus efficace !
Plus d’informations sur l’eau minérale de Velleminfroy
La liqueur Pur gold William’s de la Distillerie Devoille de Fougerolles : Prix de l’élégance
Cette liqueur est un vrai petit bijou dont je vous ai déjà parlé dans l’article “Une idée de cadeau pour les épicuriens” juste avant les fêtes. Son prix de l’élégance était amplement mérité !
Plus d’informations sur la liqueur Pur Gold William’s
Vous pouvez retrouver tous les participants au concours ainsi que les lauréats sur la page Facebook du Concours MIAM.